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白菜和木耳怎么炒最好吃白菜和木耳怎么炒最好吃窍门台秤

文章来源：合川农业网 | 2023-01-31

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1、白菜炒木耳主料：大白菜(青口)250克辅料：木耳(水发)100克调料：酱油8克,盐3克,味精1克,花椒粉1克,大葱5克,淀粉(玉米)5克,大豆油25克【做法】：1.把发好的木耳摘洗干净。选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒。炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。

2、炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。将猪肉洗净切成薄片。香菇（水发）洗净片成小片。姜、蒜均切成米粒大小。锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

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白菜和木耳怎么炒最好吃窍门

白菜炒木耳是一道非常地道的东北家常菜，它的取材简单实惠但是营养却不差，物美价廉。这道菜的味道清新可口，吃的是蔬菜的天然清香味，现将做法介绍给大家，供大家参考。白菜炒木耳主要取材于白菜和木耳，是一道非常地道的东北家常菜，它的味道清新可口，吃出了蔬菜天然的清香味，并且外观色泽淡雅，清新可人。大白菜含有十分丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动助消化，木耳含有十分丰富的植物蛋白质，对人体健康有很大的益处，它还有通便降脂的功效。

白菜炒木耳虽然做法很简单，但是想要做的好吃还是要下点功夫。白菜炒木耳的做法教程：。木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净。锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。

白菜和木耳怎么炒最好吃呢

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